Entry tags:
Хозяйке на заметку
Я тут блюдо изобрел. Условное название "Кутабы ленивые".
Обычные кутабы это, упрощенно, пирожки с зеленью.
Что делаю я: та же зелень (в моем случае это лук зеленый, укроп, кинза и пару листиков неизвестной душистой травки) заливается яйцами, добавляется немного муки и чуть-чуть молока, и тщательно размешивается. Потом это вытряхивается на сковородку, на которой предварительно ровным слоем зажарен лук репчатый.
Все это закрывается крышкой и жарится на медленном огне сначала с одной, потом с другой стороны. Подается, например, обсыпанное брынзой.
Внучка одобрила.
Внучка одобрила.
То, что на снимке, содержит 1.5 яйца.
Нет возни с тестом и отдельными пирожками. Нет чада во время жарки.