э, тогда дома не получится сделать аналог, хорошо приближенный к оригиналу...
я так понимаю, в чугунной ут(гус)ятнице можно было бы потомить в "собственном соку", более скромной порцией, но у меня и такой посуды нет.
ниче, что-то придумаю для попробовать нечто похожее)