Хозяйке на заметку

[gxachaturov]

 Я тут блюдо изобрел. Условное название "Кутабы ленивые".

Обычные кутабы  это, упрощенно, пирожки с зеленью.

Что делаю я: та же зелень (в моем случае это лук зеленый, укроп, кинза и пару листиков неизвестной душистой травки) заливается яйцами, добавляется немного муки и чуть-чуть молока, и тщательно размешивается. Потом это вытряхивается на сковородку, на которой предварительно ровным слоем зажарен лук репчатый.  

Все это закрывается крышкой и жарится на медленном огне сначала с одной, потом с другой стороны. Подается, например, обсыпанное брынзой.

Внучка одобрила.

То, что на снимке, содержит 1.5 яйца.

Нет возни с тестом и отдельными пирожками. Нет чада во время жарки.