Я живу в краю, где пищевой экзотики завались

[gxachaturov]

Но из крайностей почти ничего не пробовал: ни кузнечиков августовских, ни "пойо тропикаль" ("тропический цыпленок" = игуана), ни яиц муравьиных или черепашьих.

Не тянет...

Ограничиваюсь гуакамоле. Иногда чичаррон -- это некошерная шкварка, которую можно измерять квадратными дециметрами...

Ну, есть еще с 10-15 блюд стандратного набора, за который мексиканская кухня считается достоянием Юнеско. 

 

Боюсь за время карантина, без практики регулярных корпоративных жрачек, повара разучатся их делать.